El latido del mar en la ciudad: el oficio invisible del mercado de pescados en Mercamadrid

Conocemos desde dentro el trabajo que se realiza en el mercado de pescados de Mercamadrid. Un lugar donde cada día llega pescado fresco para distribuirlo a tiendas, negocios... Es un entorno con muchísimo movimiento, donde se trabaja muy rápido y con cuidado para mantener la calidad del producto, que es lo más importante. Irene Calderón ha hablado con Julia Gonzalo Moreno, Presidenta de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid.