Empieza el verano oficialmente y hacemos planes con sabor estival

¿Quién dijo que había que esperar a las vacaciones para sentirse de vacaciones? El verano empieza oficialmente este domingo, pero en Madrid ya huele a terrazas, piscinas, cenas al aire libre y claro, partidos del Mundial, que se viven mucho mejor con algo rico sobre la mesa. Por eso esta semana hemos preparado una selección de planes en Pá Comerse Madrid para recibir el verano

Y empezamos en el destino que más se puede identificar con el espíritu vacacional más glamuroso. Pero no vamos a irnos allí, claro… porque esta semana, y hasta mañana, el Mercado de Ibiza, en la calle del mismo nombre, ha traído el Ibiza Xperience Week, una propuesta que contará con una ambientación inspirada en las tradicionales casas blancas, toques mediterráneos, un mercadillo ibicenco con moda, artesanía, productos gourmet, etc. Además, habrá gastronomía, cursos para aprender la cocina local, música en directo, talleres, degustaciones, sesión vermut con Dj…

Si hay algo que nos transporta directamente al verano es el helado. BIBÌ e BIBÒ, la firma especializada en auténtico helado artesanal de inspiración italiana, reivindica esta estación algo tan sencillo como el placer de un helado hecho de verdad. Con 5 locales en Madrid capital y uno en Majadahonda, estrena temporada con una colección de nuevos sabores. El maestro heladero Carlo Luppi ha creado 5 nuevas propuestas, desde la refrescante mandarina con yuzu, cereza con twist de lima, melocotón asado, el goloso Brownie BEB o un sofisticado fresa y cava, perfecto para brindar por el verano. Como novedad también llega la Crema Caffè, la versión italiana y cremosa del café frío. Lo mejor es que detrás de cada helado no hay ingredientes artificiales, sino un obrador propio donde cada elaboración se prepara diariamente con fruta de temporada, materias primas de calidad y mucho mimo.

Hay lugares capaces de hacerte olvidar que estás en pleno centro de la capital. Uno de ellos es el jardín secreto de CoolRooms Palacio de Atocha, en la calle Atocha, 34, un oasis escondido en un antiguo palacio del siglo XIX donde el verano transcurre entre chapuzones, vegetación y sobremesas eternas. Este año, además, estrenan planes para convertir cualquier día en unas vacaciones improvisadas: brunch o almuerzo con acceso a la piscina y botella de champagne, cenas al atardecer con baño nocturno durante la golden hour, una experiencia de caviar y champagne para los más sibaritas e incluso noches de cine bajo las estrellas con clásicos como Mamma Mia o Casino Royale.

Ya ha arrancado el Mundial y este domingo vuelve a jugar La Roja. Esperemos que, esta vez sí, con algo más de puntería. Para los que disfrutan los partidos rodeados de amigos y buena comida, Gulah, en Arturo Soria, 198, lo pone fácil. Retransmitirá en pantalla gigante todos los encuentros que coincidan con su horario, con especial protagonismo para la selección española. En la mesa no faltarán sus famosos Po'boys, los riquísimos bocadillos inspirados en Nueva Orleans, o entrantes como alitas, nachos o los onion rings, que además pueden disfrutarse en completos combos para compartir. También cuentan con propuestas de combos en delivery para que el Mundial se viva con el mejor sabor, sin perderse ni un gol.

Este verano vuelve Cénate Las Ventas, una propuesta perfecta para disfrutar de las noches de los jueves con sabor madrileño dentro de las novilladas nocturnas. Del 25 de junio al 23 de julio, las galerías del tendido alto de la plaza se transformarán en un mercado gastronómico con 15 puestos donde comprar y tomar productos de la región: vinos D.O. Madrid, quesos artesanos, embutidos, empanadas, hamburguesas, y otras especialidades locales, todos con el sello M Producto Certificado, y acompañado de música en directo en las terrazas una vez finalizan las novilladas. Las puertas abren a las 20:00 horas y la oferta gastronómica permanece disponible antes, durante y después del espectáculo hasta la 01:30, convirtiéndose en un plan diferente para disfrutar de una cena de picoteo al aire libre en uno de los escenarios más emblemáticos de la capital.