Seis cocineros españoles se disputarán en Madrid Fusión el XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva. Nuestro representante es Koldo Rodero, y con él hablamos en primer lugar. Nos cuenta que elaborará una oleomiel de alcachofas y ostras. También hablamos con el cocinero Oriol Ivern, del Isop, que ofrecerá un menú muy especial en el Restaurante de Alex Mugica la semana que viene. Y terminamos con la cata en directo con Jose Antonio Cruz y el postre musical de Luis Gortari: canciones que hablan de Madrid.