Más de Uno Canarias 19/05/2026

El Más de Uno Canarias de hoy abre con el repaso a la actualidad de Fernando Castellano antes de recibir a Rita Mendoza, presidenta del Colegio de Enfermería de Las Palmas, que reclama más protagonismo y capacidad de decisión para la enfermería canaria en un sistema sanitario cada vez más tensionado por el envejecimiento y la falta de personal. Además, Mónica Muñoz, diputada del Partido Popular en el Parlamento regional, analiza la iniciativa aprobada para reclamar más medios y el reconocimiento de profesión de riesgo para Policía Nacional y Guardia Civil. El programa dedica también una edición especial de Historias de Nuestra Gastronomía a GastroCanarias, con Minerva Alonso, consejera de Industria del Cabildo de Gran Canaria, y con Jonatan García Lima, uno de los nombres más reconocidos del vino canario contemporáneo gracias a su bodega Suertes del Marqués. Miramos igualmente al Carnaval de Santa Cruz de Tenerife junto al concejal Javier Caraballero tras la presentación de la temática “Roma Eterna: El Imperio del Carnaval” para 2027, y cerramos con el docente Roberto Díaz Falcón y el alumnado del IES Profesor Martín Miranda, semifinalistas nacionales con proyectos tecnológicos centrados en incendios forestales y microplásticos.