La cocina canaria desde la mirada del reputado gastrónomo José Carlos Capel

Cada semana, la gastrónoma Vanessa Santana visita los micrófonos de Más de Uno Canarias, con Sergio Miró, para traernos algunas de las historias y acontecimientos más apasionantes y relevantes de nuestra gastronomía canaria. Hoy, Vanessa nos acerca a Worldcanic, en Lanzarote, un evento internacional en el que pudo conversar sobre "nuestras cosas" con el gastrónomo y crítico José Carlos Capel, fundador y presidente de Madrid Fusión.