Más de uno Huesca 30/01/2025

Ismael Ferrer, director del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, Erika Tejedor representa a la provincia en el XIII Premio Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu, Festival Extrarradios premiado por el Observatorio de la Cultura, documental "Semillas" sobre la Caneto, Colegio de Administradores de Fincas, información local y deportes.

Hoy hablamos de gastronomía, y es que un convenio alcanzado entre el Gobierno de Aragón y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca permitirá dotar de un director al Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, dependiente de esta Asociación y ubicado en Walqa. Será el profesor, cocinero, divulgador de cocina y editor, Ismael Ferrer. Han estado con nosotros Carmelo Bosque, presidente de la Asociación, e Ismael Ferrer. Hemos escuchamos también a Erija Tejedor, alumna de la Escuela de Hostelería San Lorenzo que opta al XIII Premio Promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu. Es quien representa a la provincia de Huesca y su vídeo está disponible en el perfil de Facebook de Le Cordon Bleu Madrid. Antes de la una, repasamos la información más cercana.

Como cada jueves, cita con el Colegio de Administradores de Fincas; miramos al Festival Extrarradios que ha resultado la propuesta más relevante de Aragón para el Observatorio de la Cultura, con nosotros ha estado la alcaldesa de Almudévar, Sofía Avellanas. Y les hemos presentado el documental “Semillas” que se estrenará el próximo domingo 2 a las 18 horas en Graus. Tres jóvenes creadores, tras el éxito de su primera pieza, Donde Quisimos Vivir, nos traen la historia de las familias de Caneto, quienes, el pasado año, tuvieron que vivir la incertidumbre sobre su futuro tras el cierre forzoso de su escuela. En deportes, con Justo Guisado, actualidad del Bada y la SD Huesca.