Felip Sánchez, concejal de comercio del Ayuntamiento de Elche, Elisabeth Nohales, miembro de la junta directiva de la Gestora de Festejos Populares, y la ganadora de este primer Concurso de Tapes a Elx, María Almonacid, valoran la participación y el eco de esta iniciativa puesta en marcha por la Gestora y en la que han participado un total de dieciocho establecimientos de hostelería y restauración de Elche.