Dice que sigue siendo un pastelero de pueblo, pero su negocio es uno de los mas valorados en el Medio Vinalopó. Desde sus pastelerías en Aspe y Novelda , a la presencia de su panettone en las mejores tiendas gourmet de toda España y su apuesta por los productos de kilómetro cero, Raul Asencio nos da algunas claves para el éxito empresarial en esta entrevista en Más de uno Elche-Comarcas del Vinalopó, dias antes de la gala de entrega de nuestros premios anuales.