Manjares de la dehesa

El próximo 28 de febrero se celebra en Villanueva de Córdoba la XX Fiesta de la matanza en la que los productos derivados del cerdo ibérico de Los Pedroches serán la gran exquisitez de la cita villanovenese. Hablamos con Juan Luis Ortiz, secretario general de la D.O.P. Los Pedroches