La Sociedad Gastronómica las Penas edita un cuadernillo sobre la matanza

Luis Cantero "Sito", miembro de la Sociedad Gastronómica Las Penas nos cuenta en Onda Cero que en este cuadernillo podrán encontrar recetas con productos de matanza, la experiencia de personas que lo han vivido desde niños y muchas curiosidades sobre el cerdo y sus productos.

Será presentado en cuanto la pandemia lo permita.

Sito nos regala en la entrevista recetas típicas de esta época de Semana Santa como son el potaje de vigilia o las torrijas.