Diputación y Asiccaza apuestan por poner en valor la carne de caza

El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (Venari), es un espacio que echa a andar en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro, gracias a la Diputación Provincial de Ciudad Real y Asiccaza, con la vocación de convertirse en el primero del mundo en su género.

En Onda Cero hablamos con Jaime Hurtado, Gerente de Asiccaza.