La Semana Gastronómica tiene dos partes: la Ruta del Atún, el concurso gastronómico entre establecimientos hosteleros, que es a partir del día 22 de abril, mientras que la Feria del Atún se inicia el 29. La Semana concluye el 3 de mayo.

La Semana Gastronómica del Atún de Barbate llega a su 18 edición convertida en un evento de referencia para toda la provincia dentro del calendario de ferias gastronómicas. Los detalles de esta actividad han sido presentados en rueda de prensa por el diputado de Fomento y Empleo, Andrés Clavijo; el alcalde de Barbate, Miguel Molina; y la diputada y teniente de alcaldesa de Jerez, Susana Sánchez Toro, como representante de esta ciudad a la que se dedica la feria. También ha intervenido el concejal de Turismo, Francisco Ponce, y han estado presentes otros representantes de la Corporación barbateña, entre quienes se encontraba la diputada provincial Ana Moreno.

La relevancia del atún en toda la comarca y, específicamente, en Barbate está fuera de toda duda, como han ido exponiendo las diferentes personas que han intervenido en la rueda de prensa: su incidencia en la propia identidad del municipio, su impacto en el empleo y el atractivo cultural y turístico, así como su proyección fuera de sus fronteras. Todo ello contribuye a la consolidación de esta Semana, que el alcalde ha calificado como “una de las más esperadas del año”, con cifras récord, por ejemplo, en el número de establecimientos que participan en el concurso gastronómico, que alcanza los 40. Esto se debe, en parte, a la incorporación de nuevos restaurantes de jóvenes hosteleros que han apostado por abrir sus negocios en Barbate, según han explicado desde el Ayuntamiento.