Salmonetes, color y sabor en el plato

En nuestro espacio On Egin, Oscar Peñín y Fernando Canales, nos han hablado de cómo limpiar, cocinar y congelar este maravilloso pescado. Además nos han dado las pistas para conocer la diferencias entre los salmonetes de Cádiz o de otras zonas y no ha faltado una larga lista de recetas.