La Brújula de Euskadi 23/10/2023

Lunes en el que repasamos toda la actualidad de la jornada en Euskadi. Además, Gorka Irisarri, de la gastroteka “Danontzat”, nos cuenta más sobre el "Concurso de Pinchos y Tapas Medievales" que se celebrará este fin de semana en Hondarribia. Por su parte, César Fernández, de Bodegas El Coto, nos explica qué es la fermentación maloláctica