Nits de Ràdio 20/10/2026

Programa complet de Nits de Ràdio, amb David Cervelló

A Nits de Ràdio amb David Cervelló, a Onda Cero Catalunya, la matinada del dilluns 19 al dimarts 20 d’octubre combina sèries, benestar emocional, música i consells per conservar millor els aliments.

Comencem amb Òscar González i dues propostes televisives ben diferents. «Gènesi» ens apropa als orígens de la revolució gastronòmica d’El Bulli i al camí que van compartir Ferran Adrià, Albert Adrià i Juli Soler per transformar la manera d’entendre la cuina. També analitzem «El castillo», una ficció que posa el focus en les xarxes de tràfic de persones amb finalitats d’explotació sexual i en els mecanismes que sostenen aquest negoci criminal.

Ens acompanya la psicòloga i professora Begoña García Larrauri, autora de «Jaque al estrés. La ciencia y el arte de recuperar tu equilibrio», publicat per Desclée de Brouwer. El llibre combina neurociència, psicologia positiva i humor amb exercicis i exemples per identificar què ens estressa i reforçar els nostres recursos personals. Amb ella parlem de com ordenar prioritats i recuperar l’equilibri quan les exigències quotidianes ens desborden.

Al tram despertador, les seccions habituals ens acompanyen per començar el dia: els dies internacionals, el santoral, la mirada als diaris de fa cent anys i una notícia curiosa. En el reportatge musical, David Morales ens convida a retrobar-nos amb Ricky Nelson i «Lonesome Town», una cançó per posar banda sonora a la matinada.

Finalment, conversem amb Elisabet Larroya Papell, consultora en seguretat alimentària, sobre una pregunta molt quotidiana: quins aliments hem de guardar dins de la nevera i quins en podem deixar fora? Els ous i els tomàquets són alguns dels exemples que ens serviran per revisar hàbits, aclarir dubtes i entendre com conservar millor allò que mengem.