Aquesta setmana, la Montse ens porta una varietat de galetes. La primera idea que porto són unes galetes de civada i plàtan. Només ens caldran aquests dos ingredients: dos plàtans madurs i uns flocs de civada. Aixafem els plàtans fins que quedin ben cremosos, els barrejarem amb la civada i els ingredients opcionals, que poden ser unes nous, uns xips de xocolata negra, canyella.... el que es vulgui.Només les hem de posar sobre el paper de forn a 180 graus durant uns 12-15 minuts aproximadament. Els mateixos minuts i el mateix procés que seguirem per fer unes galetes de mantega de cacauet i ametlla. Sembla que siguin contundents, però no, també són molt saludables. Necessitarem 150 grams de mantega de cacauet, un ou, farina d'ametlla i una culleradeta de canyella o vainilla. Mesclarem tots els ingredients fins a aconseguir una massa que sigui homogènia, formem boletes, les aixafem amb una forquilla i les enfornarem a 180 graus. La tercera opció és la de fer galetes de civada, cacau i nous. Sempre les podrem acompanyar d'un got de llet bn nr