Els processats estan bé només per sortir del pas un dia

Amb la Dra. María Isabel Beltrán Margarit, parlem dels temes que tenen a veure amb la salut alimentària i digestiva. Ella ens aporta la seva saviesa com a especialista en medicina integrativa. I en aquesta ocasió ens parla dels ultraprocessats que, malauradament, formen part, en molts casos, de la nostra dieta diària.

La microbiota, quan és maltractada, respon. I una manera de fer-ho és aportant-li diàriament aliments ultraprocessats o processats. Puntualment, consumir-ne no és un gran error. Fins i tot és comprensible per molts motius. Però abusar-ne pot tenir conseqüències notables sobre el nostre estat de salut. Ella posa l'exemple de les barretes de peix arrebossat que es fan servir per donar peix a la quitxalla creient que se'ls està alimentant correctament.