Se trata de una cita para cocineros no profesionales que tendrá lugar el lunes 7 de abril

Impulsado por el «Menja't Sollana», el 7 de abril se celebra, en el Centro de Ocio Suylana, del I Concurso Amateur de Paella Valenciana y Aguacate.

Habrá un máximo de 10 participantes y cada uno podrá tener un cocinero y un pinche. No se permitirá la participación de chefs o personas que trabajen profesionalmente en la gastronomía.

Los participantes tendrán que elaborar una paella de 15 raciones, según la receta tradicional de la paella valenciana.

Además de la cuantía del premio, los tres ganadores del I Concurso Amateur de Paella Valenciana y Aguacate de Sollana tendrán el honor de participar en el I Concurso Provincial de Paella, que tendrá lugar durante el mes de septiembre, donde competirán junto a cocineros reconocidos de la provincia.

Con la colaboración y patrocinio de la empresa local Alcoaxarquia, se realizará también un concurso libre de aguacate. Los participantes tendrán que presentar el mismo 7 de abril un plato libre con aguacate, que sea original y poco visto, acompañado de su receta.

En Más de Uno La Ribera hemos hablado con la concejal de Comunicación de Sollana, Ana San Sebastián.