Un momento de la presentación de la festa de l'Espardenyà de Alzira

Una treintena de restaurantes de toda España y otras tantas asociaciones y colectivos locales se han inscrito para participar

El domingo 12 de marzo, la plaza del Reino de la capital de la Ribera Alta acogerá la que será la séptima edición de la Fiesta de la Espardenyà de Alzira y su concurso, que lleva el nombre de Francisco José García, impulsor de la recuperación de esta receta.

Dentro de lo que será esta Fiesta de la Espardenyà se incluye el que será el VII Concurso Nacional Francisco José García, que este año contará con la participación de cerca de 30 restaurantes de toda España y de 25 asociaciones locales.

La plaza del Mercado acogerá las espardenyaes de las asociaciones locales, que participan fuera de concurso, y que continúan ganando peso en la fiesta gastronómica.

Xavi Pérez, concejal alcireño, ha estado en Más de uno La Ribera.