Pastora, mujer empoderada en el medio rural y multipremiada. Sustituye a otra fémina al frente de esta asociación que promueve la agricultura restaurativa en varias comarcas de Almería, Granada y Murcia.

Santiaga Sánchez Porcel ha creado productos agroturísticos asociados al Cordero Segureño, fundadora de 'Ganaderas en red' y 'Pastores por el monte mediterráneo'.