La millor tapeta del món reúne en Alicante el talento gastronómico de la provincia

APEHA organiza esta cuarta edición, con el patrocinio del Patronato Costa Blanca y la colaboración del Ayuntamiento de Alicante, que ofrece showcookings y degustaciones gratuitas en el CERCA

El Centro de Recursos de Consumo de Alicante (CERCA), en el Mercado Central, acoge durante estos días diferentes showcookings y degustaciones gratuitas en los que establecimientos de distintos municipios de la provincia presentan algunas de sus creaciones.

La programación incluye la participación de La Fava by Fran Burgos, de Benidorm; Seis Perlas, de El Campello; El Caragol, de Alcoy; HB, de Torrevieja; y E-Tika, de Altea.

Las actividades comienzan a las 11:00 horas y permiten al público conocer de cerca el trabajo de los profesionales de la hostelería y disfrutar de algunas de las tapas que representan la creatividad y la diversidad de la gastronomía de la provincia de Alicante.

‘La millor tapeta del món’ alcanza este año su cuarta edición con el objetivo de poner en valor la tapa como parte de la identidad gastronómica alicantina y reivindicar el talento de los profesionales del sector.

En Más de uno Alicante hemos charlado sobre todo ello con Pedro Frances Ramon, Secretario General de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), y Vicepresidente de Asociación de Empresas Hosteleras de Castalla (SEHUNICA).