El ayuno se utilizaba en la antigüedad como método curativo para sanar enfermos, como estrategia medicinal para desintoxicar el cuerpo y como práctica espiritual para conectar con el "Yo" interior. Nos lo ha contado en Más de uno Alicante el autor de la guía; Ayuno consciente, una práctica de autoconocimiento 4.0, Endika Montiel.