LA BRÚIXOLA, AMB MARCOS DÍAZ I MARÍA GÓMEZ

“Hem de donar valor als aliments”

La directora del Campus d'Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona, M. Carmen Vidal, ens explica la importància de reduir la quantitat d'aliments que es malbaraten a les llars i al conjunt de la cadena alimentària.

Marcos Díaz | María Gómez

Catalunya | 08.06.2022 22:15 (Publicado 08.06.2022 22:08)

M. Carmen Vidal considera que les mesures legislatives per donar una segona oportunitat als aliments, però més important -assegura- és canviar la mentalitat de la societat i conscienciar la població sobre el malbaratament. “Hem de donar valor als aliments”, assegura en una entrevista a La Brúixola. La directora del Campus d'Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona ens dóna consells que podem posar en pràctica per no haver de llançar aliments a les escombraries.