La Fipec és una fundació que té com a objectiu principal la prevenció de les malalties cardiovasculars a través de la docència i la investigació sobre la detecció i el control dels factors de risc cardiovascular. En una primera etapa, l'àrea de treball de la Fipec es va centrar en l'arteriosclerosi, les alteracions del metabolisme del colesterol i dels triglicèrids, i en la dieta i els fàrmacs relacionats amb el tractament d'aquestes alteracions. Posteriorment, la seva àrea d'interès també va incloure la diabetis i la hipertensió arterial.