El equipo del programa se traslada al mercado 100% gastronómico "San Juan" de Palma. Desde S'Escorxador hablamos del "mercadeo", de oferta gastronómica y de cómo pasarlo bien 365 días al año. Cojan bolígrafo y apunten... Porque también hay recetas, secretos gastronómicos y nuevas modas en gastronomía. ¡Para comerse las ondas! Y no faltan Alfonso Rodríguez de FACUA, José Luis Mateo de EHIB y Tommy Ferragut.