"Tenemos que defender la cocina atlántica"
El chef Iván Domínguez recibe esta noche en Gijón el premio Sabores del Arcu Atlánticu. Por su trayectoria en la cocina. Director gastronómico del Grupo Alborada, con restaurantes en A Coruña y Madrid, está en Asturias mostrando los pilares de su gastronomía. Hemos hablado con él en Onda Cero.
