en por fin no es lunes

Imperfectus, la empresa que aprovecha la fruta y verdura que los supermercados descartan

En mitad de una realidad tan dura, en Por fin no es lunes traemos las noticias positivas. Los españoles tiramos a la basura 7,7 millones de toneladas de comida al año, pero unos jóvenes han desarrollado una plataforma para aprovechar la fruta y la verdura que los supermercados descartan "por no ser bonitas".

ondacero.es

Madrid | 22.03.2020 10:46

Oriol Aldomà (26 años) uno de los fundadores de Imperfectus, la empresa que da una nueva oportunidad a frutas y verduras imperfectas que los supermercados descartan, "queremos mandar cada semana una caja de fruta y verdura variada que no eliges, puedes descartar productos que no te gustan, pero siempre son de temporada y proximidad".

Por otro lado, hablamos con Gerardo Báguena, director de la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos, en los Picos de Europa, después de que haya nacido el primer quebrantahuesos desde hace 70 años. Explica lo sencillo que es para el ser humano acabar con una especie y lo difícil que es recuperarla.

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