Carlos, el cocinero que pasó de la ruina a ganar el premio a la mejor tortilla de España

Tras arruinarse con su empresa, Carlos Olabuenaga remontó el vuelo entrando en el la hostelería. Se metió en la cocina y aprendió de cero. No sabía nada de hacer tortillas y al final, la tortilla le salvó de la ruina. Tanto, que la tortilla de patatas del chef del restaurante Tizona, en Logroño, ha sido declarada, junto a la del Mesón O Pote, de Betanzos, la mejor de España.