Chema Isidro: "'Gastronomía Solidaria' es un movimiento en el que utilizamos la gastronomía para ayudar"

En Por fin no es lunes hablamos con Chema Isidro, que tiene una escuela de cocina en el barrio madrileño de Tetuán. Chema busca ayudar a los chicos más excluidos a través de 'Gastronomía Solidaria', un movimiento que explica así: "Es un cabreo. Un movimiento en el que utilizamos la gastronomía para ayudar".

Más de mil chicos han pasado por la escuela y han terminado encontrando un empleo de cocinero, salvando así una vida que podría haber tenido otro destino muy destino muy distinto. "Si no vienen aquí, terminan en la cárcel o muertos", reconoce el propio Chema.