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Por ISABEL LOBO

Garabato a oídas a Ángel León: "Si el mundo se ha dado la vuelta, es porque un león jerezano se hizo con la sabana salada"

Isabel Lobo garabatea al chef Ángel León en Por fin no es lunes. El garabato es una descripción en directo, a mano y voz alzada, que interactúa con los gestos, miradas y palabras propias de cada invitado y que, al contacto con el cortavientos del micrófono, se devuelven a los oídos en forma de homenaje.

-Ángel León, chef del restaurante Aponiente: "En 2021 vamos a soltar descubrimientos potentes que provocarán un cambio en el paradigma a nivel alimentario"