Ingredientes
- 3 bollos de leche o similar
- 1 nuez de mantequilla
- 100 g de requesón cremoso o de crema de queso o similar
- 1 ramillete de menta fresca
- 1 puñado de frambuesas frescas
- 1 pizca de miel
¿Cómo se prepara? Paso a paso
- Abrir en libro el bollo sin soltar las tapas, que quede entreabierto.
- Dorar por las 2 caras en un sartén + nuez de mantequilla, a fuego suave, que tuste y que chupe bien la grasa.
- Mientras, mezclar el requesón + menta a tijera + algunas frambuesas (las que estén más pochicas o blandurrias)
- Abrir el bollo tostado y meterle el relleno de requesón + cubrir con las frambuesas frescas más chulas.
- Rociar con un hilo de miel
