01/12/2020

Imagen de archivo de chiles picantes
  • 43:04 MIN

¿Por qué nos gusta el picante?

COCINILLAS EN MÁS DE UNO

compartir
¿Por qué nos gusta el picante?

Hablamos en Más de uno con nuestro chef de cabecera, Robin Food (David de Jorge) y con Leo Harlem del picante. Además, nuestros oyentes nos cuentan si aman u odian el picante.

Un estudio que ha realizado un americano de Clevelan dice que comer guindillas ayuda a reducir la mortalidad. Según el estudio, en los últimos 10 meses el consumo de salsa picante ha aumentado en un 5% en EEUU y se estima que aumentará su producción un 16% en los próximos años.

Al parecer la justificación a esta afición de los estadounidenses por el picante estaría en la psicología y es que el picante es tan consumido por la mezcla de dolor y placer que produce.

El cocinero Bruno Oteiza nos cuenta cómo elabora su salsa picante 'Black Mamba' y nos cuenta una anécdota sobre el picante que le ocurrió en México. Además, los oyentes nos cuenta por qué les gusta o no el picante.

Temas

  • Onda Cero