¿La ensaladilla con o sin atún?

Hablamos en Más de uno con David de Jorge de una de las tapas por excelencia, la ensaladilla. Para profundizar más en el tema se incorporan a la conversación Mariano García, propietario de la cafetería Donald de Sevilla. Asimismo, los oyentes nos cuentan sus recetas para la elaboración de este plato.

Mariano García, propietario de la cafetería Donald en Sevilla nos cuenta el secreto de su famosa receta de ensaladilla. "Una buena patata agria cocida entera, pelada y aplastada con la mano, posteriormente la cortamos en dados y le añadimos zanahoria cocida, guisantes y mayonesa, nada más", comenta Mariano.

Además, hablamos de lo que no deberíamos incorporar a una ensaladilla y de la elaboración correcta de la mayonesa.

El consejero de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local de la Junta de Andalucía, Juan Marín nos cuenta el secreto para hacer una buena tortilla de camarones.