Las recetas de Robin Food: Ensalada con naranjas y limones

ENSALADA CON NARANJAS Y LIMONES

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 limones
• 3 naranjas
• 1 pepino
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• 1 pedazo queso tipo Burgos
• 2 cebolletas pequeñas en tiras muy finas
• Agua y sal

En una olla:

• Huevos
• Agua
• Sal
• Hervir
• Contar 5 mn. desde que arranque el hervor.

Pelar las naranjas y los limones.

Pelar los 4 huevos tibios.

Cortar el pepino dejando solo la pulpa.

Trocear los cítricos muy chicos y añadirlos a un bol + pepino.

Aliñar con aceite + zumo de limón + sal + huevos partidos.

Mezclar + romper queso de Burgos + cebolletas.

Listo.

ALSINA-FIZZ

• Zumo de 6 naranjas
• 1 chorrete de campari
• 2 gotas de angostura
• 2 rodajas finas de naranja
• 2 botellines de ginger-ale
• Hielos a cascoporro

Poner los hielos en 2 copas hermosas.

Añadir zumo + campari + angostura + rodajas de naranja, mezclar.

Derramar el ginger ale y darle un meneo final.