Rafa Cantero: "El truco para el pescado es que quede con su jugo dentro"

Rafa Cantero, propietario del restaurante 'Rafa's de Rosas' en Rosas, Girona, llega a Más de Uno para desvelarnos sus trucos de cocina y recomendarnos buenos restaurantes al alcance de todos los bolsillos. Rafa cuenta con la recomendación de Ferrá Adriá y su restaurante está especializado en productos del mar a la plancha.