¿Por qué hay olores que nos recuerdan a ciertos momentos?

Para ello hablamos con la investigadora del CSIC en el Instituto Cajal y Presidenta y Cofundadora de la Red Olfativa de España, Laura López Mascaraque que nos explica la conexión que hay entre el sentido del gusto y el olfato. "El olfato nos da el 80% del sabor".

Además, nos comenta como funciona el proceso de oler y por que llegamos a relacionar olores con momentos, lugares o personas. "El olfato es el unico sentido que está en contacto directo con el cerebro emocional que es donde se procesa la memoria y es por ello que asociemos las emociones que ese olor pueda evocar", comenta. Por último nos despeja las siguientes dudas, entre otras: ¿Qué olor se nos resiste a los humanos?, ¿La edad deteriora el olfato?

Además, José Ruiz es perfumista de la destilería Muñoz Gálvez y nos explica la importancia de los olores para el neuromarketing.