"Olvide las nociones anglosajonas de buena educación, discreción y decoro. Ser español significa entrar en un bar y abrazar y besar a completos desconocidos", apunta el periodista. Asimismo, relata que en los bares hay que gritar "oiga" al camarero, "tirar todo lo que no puedas comer y beber al suelo" y que "el por favor y gracias no son necesarios".
Además, recurre al tópico de que todas las mujeres llevan abanico y apela a la falta de puntualidad española, "llegar 30 minutos tarde para un español es llegar demasiado pronto, incluso un poco maleducado". También hace referencia al abandono del puesto de trabajo a las 11 de la mañana para ir al bar y cuenta que no se vuelve hasta la hora de comer.
En cuanto a las costumbres gastronómicas, Chris Haslam afirma que todos desayunamos "tostadas de sobrasada y un café cortado" y que la cena es a las 22.00, donde de primer plato tomamos "cerveza o vino tinto congelado".
