Ricardo Sanz, enólogo: "Tenemos un spa de insectos porque sin ellos, nuestras plantas mueren"

Lorenzo Díaz nos trae a su mítico rincón al enólogo de Bodegas Menade, Ricardo Sanz. Explica cómo es la elaboración del vino y comenta cómo intentan reestablecer el medioambiente y cómo combaten las plagas de insectos.