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CON MADO MARTÍNEZ

Eureka: Insectos, ¿alimento del futuro?

Hablamos con Mado Martínez de la que será -según la ONU- la comida del futuro: los insectos. Los expertos aseguran que los bichos tienen un alto contenido proteico y que solo es cuestión de acostumbrarse. De hecho, la línea de supermercados Carrefour se lanzó recientemente a ofrecer algunos alimentos hechos a base de insectos y fueron un auténtico éxito.