Carlos David Bonilla es el presidente de la Denominación de Origen La Mancha y explica en el programa especial de 'Julia en la onda' cómo va la actual campaña de la vendimia que está a punto de finalizar: "Termina un poco antes de lo normal, pero es porque ahora podemos vendimiar más rápido. Ha sido una campaña distinta a las demás porque hemos tenido temperaturas que no hemos conocido nunca".
En este sentido, afirma que el calor ha afectado "mucho" al viñedo, propiciando una producción inferior, aunque se suple con la calidad: "Por suerte, tenemos una calidad excelente, que es lo que nos mueve para poder salir a los mercados y venderla para recuperar esa merma".
Una merma que este año se sitúa en torno al 15%: "Por lo recogido y analizado, tenemos una merca consolidada de un 15% con respecto a la campaña pasada, que también fue corta. Cada día hay que hacer una labor comercial más fuerte, ha habido mucho sufrimiento este verano, la producción en secano lo ha pasado muy mal".
