El martes el Gobierno aprobó un anteproyecto de ley contra el desperdicio alimentario, que busca evitar el despilfarro en todos los eslabones de la cadena alimentaria. En 2020, los españoles tiramos a la basura más de 1.300 millones de kilos de alimentos sin consumir, lo que quiere decir que cada consumidor en nuestro país tiró de media 31 kilos de comida.
Esta propuesta entra ahora en debate y en nuestro Gabinete con Fernando Iwasaki, Arantxa Tirado y Julio Lleonart reflexionamos sobre este tema. ¿Es necesario regular por ley el desperdicio? ¿Por qué tiramos tanta comida? ¿Es culpa de los consumidores o del sistema de la cadena agroalimentaria? ¿Cómo podemos evitarlo?
