Las recetas de Robin Food

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24:41 MIN

El pisto manchego de Villanueva de los infantes

Villanueva de los Infantes, en Ciudad Real, protagoniza una nueva parada de Comer por España, un viaje a la localidad que muchos estudios señalan como el auténtico "lugar de La Mancha" de Cervantes. Junto al vecino Miguel Díaz y al restaurador Jesús González, propietario de La Gavilla, descubrimos la historia, las tradiciones y la gastronomía de un pueblo que también presume de haber logrado el Récord Guinness al pisto manchego más grande del mundo. Patrimonio, fiestas populares, recetas centenarias y el sabor de la cocina manchega se dan cita en una conversación que reivindica el carácter y la identidad de una de las localidades más emblemáticas de Campo de Montiel.

El pisto manchego de Villanueva de los infantes

Las recetas de Robin Food
33:11 MIN

Preparativos para la barbacoa de final de temporada

Robin Food está poniendo todo su esfuerzo en resolver en preparar la barbacoa para celebrar el final de temporada de Más de uno, muchos de los oyentes del programa se han animado a colaborar por lo que parece que va a ser un éxito. Tanta ha sido la carga de trabajo que una vez más nos hemos quedado sin la receta de nuestro cocinero.

Preparativos para la barbacoa de final de temporada

Las recetas de Robin Food
25:30 MIN

Cócteles

Carlos Alsina abre una conversación sobre el origen y la evolución de los cócteles tomando como punto de partida la histórica primera definición del término "cocktail" en 1806. El programa contará con la participación del barman Patxi Troitiño, referente de la coctelería molecular y la innovación en barra, que analizará las claves de la profesión, la importancia del hielo, la creatividad y el futuro del sector. Después intervendrá Esther Merino, especializada en sostenibilidad y ciencia aplicada a las bebidas, para hablar de ingredientes insólitos, nuevas tendencias sin alcohol y cómo la investigación está transformando el mundo de la coctelería.

Cócteles

Las recetas de Robin Food
35:23 MIN

Una barbacoa para Más de uno

Carlos Alsina y Jorge Abad arrancaron la sección con una profunda decepción con David de Jorge tras verle organizar una gran barbacoa para el equipo de El Hormiguero mientras Más de uno seguía esperando la suya después de siete años de colaboración. Entre bromas y reproches, el programa llegó incluso a movilizar al supuesto responsable de los parkings de Atresmedia para gestionar los permisos necesarios para celebrar una parrillada en las instalaciones de la cadena. La conversación sirvió además para abrir la participación de los oyentes, que enviaron propuestas sobre qué productos no pueden faltar en una buena barbacoa, mientras Robin Food respondía consultas culinarias para la cola de un concierto.

Una barbacoa para Más de uno

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19:53 MIN

La Rioja vs Murcia

La sección Comer por España se convierte esta vez en una competición gastronómica entre dos territorios muy distintos: Murcia y La Rioja. Tras un divertido concurso entre representantes de ambas regiones para poner a prueba sus conocimientos sobre las tradiciones, curiosidades y productos de su tierra, el resultado terminó en empate. Fue entonces cuando David de Jorge tuvo que ejercer de árbitro definitivo y decantó la balanza a favor de La Rioja. El viaje gastronómico nos lleva así hasta Ezcaray, una de las villas turísticas más reconocidas de la comunidad, para descubrir su cocina de la mano de Sergio Valgañón, del Bar Roypa, un establecimiento familiar que combina la tradición riojana con propuestas más innovadoras y que se ha convertido en una referencia para quienes visitan la localidad.

La Rioja vs Murcia

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32:51 MIN

La receta de Robin Food para preparar un bonito en salsa

David de Jorge nos da la receta para hacer un rico bonito en salsa.

La receta de Robin Food para preparar un bonito en salsa

Las recetas de Robin Food
23:22 MIN

Los nísperos de Sayalonga

Una llamada llegada desde las más altas esferas malagueñas sirve de excusa para que Comer por España haga parada en Sayalonga, un pequeño municipio de la Axarquía conocido por sus nísperos, su singular cementerio octogonal y el callejón más estrecho de la comarca. Entre anécdotas locales, rivalidades con la pedanía de Corumbela y recetas elaboradas con el fruto estrella de la zona, Alsina, David de Jorge y los oyentes recorren los sabores y las tradiciones de este rincón de Málaga. La visita culmina en el Mesón Morisco, donde Rafa y su familia mantienen viva la cocina de cuchara y reinventan el níspero en postres que se han convertido en una seña de identidad del pueblo.

Los nísperos de Sayalonga

Las recetas de Robin Food
29:20 MIN

La receta de Robin Food para preparar unas pochas guisadas

Con motivo del Día Mundial de la Salud Digestiva, Carlos Alsina ha dedicado un tramo de Más de uno a la cocina saludable junto a David de Jorge, que animó a los oyentes a compartir ingredientes para improvisar recetas ligeras y beneficiosas para el aparato digestivo, como unas pochas guisadas.. La sección se completó con mensajes de oyentes compartiendo mezclas culinarias insólitas —desde bocadillos de tortilla con magdalenas hasta lentejas con yogur— y una llamada desde Ponferrada para debatir con el cocinero sobre el uso de la patata en la empanada.

La receta de Robin Food para preparar unas pochas guisadas

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15:06 MIN

La sopa de Morella

En una nueva entrega de Comer por España en Más de uno, Carlos Alsina y David de Jorge ponen rumbo a Morella, uno de los pueblos medievales más reconocidos del interior de Castellón. Entre murallas, un castillo situado a mil metros de altura y una gastronomía marcada por la tradición, el programa descubre algunos de los sabores más característicos de la zona: la sopa morellana, los flaons, los embutidos o la trufa negra. Un viaje por la historia y la cocina de una localidad donde patrimonio y gastronomía van de la mano.

La sopa de Morella

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35:49 MIN

Un pincho burguer en el Rocío

Carlos Alsina combina nostalgia, gastronomía y tradiciones populares en una sección que arranca recordando el impacto emocional que dejó en toda una generación el final de David el Gnomo, convertido en excusa para abrir un debate con los oyentes sobre series infantiles que provocaron sufrimientos inesperados. El programa cambia después de tono para centrarse en la Romería del Rocío, con la participación de Rafa López desde Huelva, repasando el ambiente, las costumbres y la importancia que tiene la gastronomía en una celebración que reúne a cientos de miles de personas. El cierre vuelve al terreno más desenfadado con recetas y mezclas culinarias poco convencionales enviadas por los oyentes, auténticas "guarrindongadas" que mezclan sorpresa y humor y que ponen a prueba cualquier lógica gastronómica.

Un pincho burguer en el Rocío

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