ON EGIN

Las ostras: el mar en tu boca

En nuestro espacio gastronómico ON EGIN, Fernando Canales y Oscar Peñín nos han aclarado todas las dudas en torno a las ostras. Ambos cocineros nos han dado las pautas para saber cuando está una ostra fresca o qué hacer en caso de intoxicación, cómo abrirlas. Además nos han enseñado varias recetas con estas maravillas del mar y con qué elementos maridan mejor.

Roberto Forcen

Bilbao | 07.04.2022 15:26