La capacidad innovadora de una de las bodegas de referencia en la Denominación de Orixe Rías Baixas sorprende a los apasionados con dos nuevos productos únicos en el mercado del universo del vino.

La bodega Paco & Lola, una de las más innovadoras de la Denominación de Origen Rías Baixas, presentó oficialmente sus dos nuevas apuestas enológicas: Nº 0, su primer albariño sin alcohol, y iWine, un vino pensado para disfrutarse con hielo. El evento tuvo lugar en la Quinta de San Amaro, en Meaño, y reunió a socios, colaboradores y profesionales del sector en una celebración marcada por la música, la frescura y la innovación.

El presidente de la cooperativa, Carlos Carrión, destacó que estas nuevas referencias responden a las tendencias actuales del mercado, que demandan productos más versátiles, ligeros y adaptados a distintos estilos de vida.

Innovación enológica

Nº 0 es un albariño sin alcohol, elaborado con uvas del valle de O Salnés, que mantiene la esencia aromática y la frescura de la variedad, pero sin graduación alcohólica. Está pensado para quienes desean disfrutar del sabor del vino sin sus efectos.

iWine, por su parte, es un vino blanco 100 % albariño, diseñado para servirse con hielo. Su elaboración incluye una maceración en prensa a baja temperatura y fermentación en acero inoxidable, lo que da como resultado un vino con aromas de flores blancas, lima, piña y fruta blanca, con un fondo salino y refrescante ideal para el verano.

Ambos productos ya están disponibles en la tienda de la bodega y en establecimientos de hostelería seleccionados. Con esta presentación, Paco & Lola refuerza su imagen como una marca moderna, atrevida y comprometida con la evolución del consumo responsable y la diversidad de gustos.