Ángel Arcay: o betanceiro que namorou das irmás Mendoza e das súas receitas de cociña

Cada xoves tomamos a última con pontevedreses que nos falan da súa vida e proxectos. Esta semana facemos unha excepción porque o noso convidado non é de Pontevedra pero aquí estivo traballando hai unha década e namorou das receitas de cociña das irmás Mendoza. Ángel Arcay é historiador especializado en Patrimonio Documental e Bibliográfico, con el mantemos una charla coloquial e distendida sobre o seu libro "Las 1001 recetas del Palacete de las Mendoza".