Entrevista desde el Salón Gourmets con Martín Alemparte director de AGACAL

Durante el evento, Martin Alemparté, director de Agacal, compartió su visión acerca del dinamismo del sector gourmet.

Destacó la importancia de fusionar tradición y modernidad para responder a los retos y aprovechar las oportunidades del mercado.

Subrayó cómo la innovación y la búsqueda constante de la excelencia pueden impulsar nuevos proyectos y fortalecer la oferta gastronómica regional.

La conversación se perfiló como un espacio inspirador que invita a repensar el futuro del sector, resaltando el compromiso con el desarrollo sostenible y la competitividad.