Tony Pérez " vamos a tratar de ofrecer las mejores recetas y los platos más tradicionales realizados con nuestras verduras de invierno"

Tras dar un repaso a las actividades gastronómicas que tuvieron lugar en Fitur, tratamos de pulsar el estado de ánimo del sector ante este 2022 que sigue marcado por los altos índices de contagios.

Además hablamos del magnífico momento para disfrutar de las hortalizas de invierno de la Vega Baja que están en su mejor momento. Hoy hablamos de la Alcachofa y descubrimos algunos trucos para elaborar deliciosos platos con alcachofas de la vega baja