El reconocido crítico gastronómico Santos Ruiz habla de aquellos que hacen crítica gastronómica sin tener ni idea, ni responsabilidad ni criterio.
El tema ha surgido tras la crítica de la guía turística y gastronómica TasteAtlas, que ha publicado una lista con los 97 peores platos de la cocina española entre los que se incluyen la fideuà (en el puesto 86), la mona de Pascua (en el 33) o el peor valorado de la lista, las peladillas, que han calificado como el peor plato español.
Además, hoy nos recomienda probar la buena cocina del Restaurante Tavella.
