Santos Ruiz: “En la cocina peruana, saber aliñar es fundamental”

Una semana más, el referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos ofrece su opinión, información y sugerencias para disfrutar de la mejor cocina

Santos Ruiz nos ha hablado hoy de la cocina peruana: el ceviche, el cóctel Pisco Sour, o la leche de tigre, y nos ha recomendado tres restaurantes donde poder degustarlos: Orson y Hocho en Valencia y La Farola en Altura.