SANTOS RUIZ

¿Cuáles son los templos del pescado en València?

El director de la Denominación de Origen Arroz de València y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos recomienda restaurantes en los se come buen pescado fresco

ondacero.es

Valencia | 06.02.2023 13:43

Que el pescado sea fresco y siempre silvestre, que el restaurante tenga variedad y que los responsables de cocina lo preparen bien. Son algunas de las características que deben cumplir los templos del pescado. En esta ocasión, Santos Ruiz nos recomienda La Marítima, El Cabanyal, Rausell y El Bressol.